Café : Style Pinoy

Café : Style Pinoy

12 novembre 2022 Non Par Bricolage Plus

Si vous êtes philippin, vous pouvez supposer que vous êtes un amateur de café. Vous avez peut-être grandi dans un foyer où vos parents ou vos frères et sœurs plus âgés boivent souvent du café, ce qui est probablement la raison pour laquelle vous avez également appris à boire du café tôt dans votre vie. En fait, aussi étrange que cela puisse paraître, il y a des enfants aussi jeunes que sept ans qui aiment déjà le café. Quoi qu’il en soit, avec l’émergence de cafés partout et la facilité de faire du café, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi de plus en plus de Philippins aiment se considérer comme des amateurs de café.

Quelques faits amusants (et peut-être un peu étranges) sur les pinoys et le café

Bien sûr, en tant que Philippins, il y a certaines choses à propos du café – et votre relation avec le café – qui sont vraiment uniques. Voici certaines de ces choses :

  • Les Philippins prennent souvent du café le matin pour se ressourcer et se préparer pour la longue journée à venir.
  • Certains versent même du café sur du riz en guise de « sabaw ». Oui, les Philippins adorent le riz moelleux car cela rend la consommation plus amusante.
  • Les Philippins adorent tremper du pain ou des biscuits dans du café. Tout comme les biscuits Oreo et le lait, le café et les biscuits semblent être la solution idéale. Miam miam.
  • Outre les biscuits, Pandesal est également un excellent partenaire du café. Le pandesal est l’aliment de base du petit-déjeuner de tous les Philippins et le pain préféré de tous les temps. Associez-le avec du café ou trempez-le dans du café et le tour est joué.
  • Le café est aussi souvent pris pendant les collations. Pour beaucoup de Philippins, aucune merienda n’est complète sans café.

Fièrement philippin

Un type de café que l’on peut appeler aussi fièrement philippin est Kapeng Barako. Kapeng Barako est originaire de Batangas. Barako signifie littéralement « Alpha Male », ce qui pourrait également expliquer pourquoi ce café a un goût si amer, mais vous devez admettre qu’il a aussi un très bon goût. Vous pensez tout savoir sur Kapeng Barako ? Détrompez-vous.

  • Barako est en fait un arbre. Il tire son nom de l’ancien terme tagalog pour « Wild Boar ». Les sangliers adorent manger les fruits de sable des feuilles d’un arbre Barako.
  • Le premier arbre Barako a été planté dans les années 1800 par la famille Macaset à Batangas. Ils ont obtenu une coupe de l’arbre lors d’un voyage au Brésil.
  • Fondamentalement, tous les grains de café provenant de Batangas sont appelés « Barako ».
  • Kapeng Barako est connu pour être intensément savoureux et odorant.
  • Et, comprenez bien, certains spas utilisent en fait Kapeng Barako comme gommage corporel !

C’est incroyable à quel point l’industrie du café aux Philippines est formidable et à quel point les Philippins aiment le café. C’est l’une de ces choses qui rendent la vie aux Philippines incroyable – et où que vous soyez dans le monde, vous souvenir de l’amour de Pinoys pour le café vous donnera l’impression d’être de retour chez vous.