Machine à expresso automatique Pasquini Livia 90 – Une histoire de l’espresso

Machine à expresso automatique Pasquini Livia 90 – Une histoire de l’espresso

13 novembre 2022 Non Par Bricolage Plus

La Pasquini Livia 90 originale a été créée au milieu des années 1990 et fait depuis partie de la catégorie haut de gamme des machines à expresso.

La cafetière expresso remonte à la fin des années 1800, au début des années 1900. Un homme d’affaires italien, Luigi Bezzera, réfléchissait à la manière de préparer le café plus rapidement. C’était une tentative pour que ses employés passent moins de temps en pause-café. Il a découvert que s’il ajoutait de la pression au processus de brassage, le café était produit beaucoup plus rapidement. Il a également découvert que le résultat final était un café beaucoup plus riche et savoureux. Le terme « espresso » signifie « rapide » en italien. Ainsi, le nom moderne « espresso ».

En 1901, Luigi Bezzera dépose un brevet pour son invention. L’équipement à l’époque était énorme par rapport aux machines à expresso modernes. Un homme du nom de Desiderio Pavoni a acheté le brevet de Bezzera en 1903. Pavoni avait une expertise en marketing et la machine à expresso était donc en passe d’être acceptée en Italie.

Il semble avoir fait son chemin vers les États-Unis en 1927, lorsque la société de Pavoni en a installé un dans un restaurant de New York. Au fil des ans, la demande pour ce café riche en saveurs a augmenté. Au fur et à mesure que la demande augmentait, la qualité des machines augmentait également.

En 1951, Ambrose Pasquini, un immigrant italien aux États-Unis, a importé une machine à expresso pour son usage personnel. Il était venu aux États-Unis en 1946 et avait beaucoup manqué la saveur riche et forte de l’espresso italien. D’autres ont commencé à s’intéresser au nouveau type de café de Pasquini. Il a commencé à importer plus de machines. Il les améliorerait à un niveau plus élevé et les vendrait.

Finalement, il créait ses propres machines. Le nom Pasquini est devenu synonyme de qualité dans l’industrie des machines à café expresso.

Aujourd’hui, l’espresso est une boisson courante dans le monde entier. C’est l’un des piliers de tous les cafés et restaurants haut de gamme. Compte tenu de la marge bénéficiaire acceptable pour ce délice au goût riche, les entreprises réussissent financièrement à le fournir à leurs clients.

Au-delà de cela, les gens apprécient désormais la boisson à la maison. Ils évitent ainsi un coût élevé pour leur tasse d’espresso préférée. En même temps, ils peuvent en profiter dans le confort de leur foyer.

La machine d’aujourd’hui ressemble très peu à la monstruosité qu’était la machine à expresso d’origine. Le Pasquini Livia 90 se pose élégamment sur le comptoir de la cuisine. Enveloppé d’acier inoxydable, c’est un petit électroménager élégant pour la cuisine.

Aux fins de décrire le processus d’espresso, le terme « grain d’espresso » est utilisé. C’est un peu un abus de langage car en fait, il n’y a pas de grain d’espresso. Le grain d’espresso est vraiment le grain de café. Ces haricots sont facilement disponibles dans les épiceries et les magasins spécialisés. Dans le processus d’espresso, les grains de café sont moulus à un niveau très fin. Ce café finement moulu est disponible sous forme moulue ou dans des emballages faciles à utiliser. Cependant, il n’y a rien de tel qu’une tasse d’espresso fraîchement moulu. Demandez à n’importe quel connaisseur de cette boisson savoureuse.

Vous trouverez un Pasquini dans de nombreux restaurants parmi les mieux notés du monde. De plus, si vous y prêtiez une attention particulière, vous auriez vu un Pasquini dans des films tels que Pretty Woman et You Got Mail. Aussi, dans les épisodes de Friends, Frasier et CSI.

Vous pouvez afficher plus d’informations sur la machine à expresso Pasquini Livia 90 sur le site Web ci-dessous.