Quels sont les engouements et les modes de la nourriture?

Quels sont les engouements et les modes de la nourriture?

7 novembre 2022 Non Par Bricolage Plus

Comment la mode alimentaire a-t-elle changé ?

Exploration. L’Inde avait les épices, et la Chine avait le thé et ceux qui se rendaient dans des endroits éloignés ont commencé à faire du commerce. Cependant, une grande partie de la nourriture que nous consommons aujourd’hui provient en réalité des Amériques. Les pèlerins ont peut-être apporté la dinde au premier Thanksgiving, mais ce sont les Amérindiens qui se sont présentés avec les citrouilles, le maïs, les haricots et les tournesols. Alors que la pomme de terre a peut-être sauvé les Irlandais de la famine, ce sont les Amérindiens qui les ont cultivés les premiers.

Réfrigération. Bien qu’il ait été inventé en 1805, les réfrigérateurs ne sont vraiment devenus un appareil indispensable qu’après la Seconde Guerre mondiale, lorsque le ménage moyen pouvait s’en acheter un.

Tout d’un coup, la nourriture pouvait être transportée d’une région ou d’un pays à l’autre. L’agneau rôti de Nouvelle-Zélande est devenu un mets de choix en Angleterre. Il était à la mode de servir des plats exotiques importés pour impressionner les invités.

Fast food. Ensuite, la malbouffe a fait son entrée sur la scène. Les origines du hamburger ont été passées au hachoir à viande et beaucoup prétendent l’avoir inventé. Et c’est devenu à la mode alors les gens ont afflué dans cette direction et les joints de burgers ont surgi un peu partout.

Les gens sont passés de la consommation d’aliments biologiques à la consommation de ce que Jamie Oliver a décrit comme la boue rose de MacDonald qui transformait la viande impropre à la consommation humaine en hamburgers. Miam.

Ensuite, il y a le hot-dog. Fondamentalement, ce sont les grattages du sol de l’abattoir fourrés dans un préservatif avec suffisamment de conservateurs pour qu’ils durent éternellement.

Local, bio et de saison

À quel point le local est-il local ? Découvrez les marchés fermiers. Mais juste parce que les oranges ne poussent pas à Fargo, cela signifie-t-il que les gens là-bas devraient arrêter d’en manger ? Les supermarchés ont leur utilité.

Le bio prend de l’ampleur dans certains milieux. En 2002, le Département de l’agriculture des États-Unis s’est impliqué. Traduit cela signifie de la bureaucratie, de la paperasserie et des permis pour s’assurer qu’il n’y a pas de pesticides ou d’antibiotiques dans les produits. L’avantage est que cela évite aux hommes mangeurs de poulet de développer des seins masculins.

En saison signifie que les fruits et légumes sont frais. Ensuite, encore une fois, ils ont peut-être été assis au supermarché pendant deux semaines et ont été aspergés d’H2O trois fois par jour.

Heureusement, dans une société démocratique, les gens peuvent décider de ce qu’ils veulent manger. Slime locale, organique ou rose — au consommateur.

La dérnière question

Quelle sera la prochaine mode alimentaire ? Très populaire en Asie du Sud-Est, une suggestion de tendance locale, biologique et de saison est celle des insectes – sauterelles, chenilles, coléoptères, guêpes – car ce sont des protéines pures. Et pourrait bien être la prochaine délicatesse.