Thé noir Keemun de Chine – Teneur en caféine, bienfaits pour la santé et autres propriétés

Thé noir Keemun de Chine – Teneur en caféine, bienfaits pour la santé et autres propriétés

7 novembre 2022 Non Par Bricolage Plus

Keemun est un type de thé noir chinois, originaire du comté de Qimen de la province d’Anhui, en Chine. Cet article donne un aperçu de la teneur en caféine, des bienfaits pour la santé et des autres propriétés de Keemun.

Keemun est principalement produit dans la province d’Anhui, mais des thés de ce style ont également commencé à être produits dans le Hubei voisin, ainsi que dans le Jiangxi et même à Taïwan. Keemun est généralement décrit comme ayant un arôme terreux et son caractère général est assez différent des thés indiens et de Ceylan. Mon point de vue personnel est que Keemun a une qualité plus riche et plus chaude, rappelant souvent les fruits secs, et dans les qualités supérieures, une agréable touche de bois ou de fumée de bois. Ces thés sont riches et corsés et font partie de mes thés noirs préférés.

Teneur en caféine :

Bien que vous recherchiez peut-être des informations plus concrètes, il est difficile de généraliser sur la teneur en caféine de Keemun. Même s’il est originaire principalement d’une région et partage certains aspects de la production, Keemun est assez diversifié, se déclinant en différentes qualités. En règle générale, cependant, Keemun se situe souvent dans la teneur modérée à élevée en caféine, parmi les thés, ce qui signifie qu’il contient encore beaucoup moins de caféine qu’une tasse de café typique. Keemun a toujours été utilisé dans les mélanges de petit-déjeuner, où des thés fortement caféinés étaient souhaités

Avantages pour la santé :

Keemun a fait l’objet d’études scientifiques directes, en association avec la perte de poids dans des études sur des animaux. Cependant, il n’y a qu’une petite quantité de recherches se référant spécifiquement à cette variété de thé, donc la plupart de ce qui peut être dit à propos de Keemun doit être déduit d’études générales sur le thé noir.

Bien que le thé vert ait une association plus forte avec les supposés « avantages pour la santé » dans la conscience publique aux États-Unis, cette association peut être faussée par des facteurs historiques. Une grande partie des premières recherches sur le thé et la santé ont été menées au Japon, où le thé est synonyme de thé vert. Des recherches ultérieures ont trouvé des preuves substantielles que le thé noir est également sain. En l’absence de recherches plus approfondies portant spécifiquement sur Keemun, il semble raisonnable de conclure que Keemun est susceptible d’avoir une quantité similaire d’avantages pour la santé au thé noir.

Localisation de Keemun de haute qualité :

Ma recommandation, si vous voulez acheter le meilleur Keemun, est d’acheter exclusivement des feuilles mobiles. Mon expérience est que le meilleur Keemun est généralement vendu par des entreprises spécialisées dans le thé chinois. Parce qu’ils se conservent relativement bien, les thés noirs chinois, même ceux de très haute qualité, ont tendance à être relativement bon marché, avec tous sauf les plus hauts grades (Keemun Hao Ya A et B, et Keemun Mao Feng) coûtant bien moins de 10 $ pour environ 1/ 4 livres ou environ 100-125 grammes. Quelques entreprises, dont Rishi Tea, Arbor Teas et Little Red Cup, vendent du Keemun certifié équitable, produit respectivement dans les provinces du Hubei, de l’Anhui et du Jiangxi.